DOWN BY LAW

ALC 7,5%
Cantidad 37,5cl
País España
Productor La Calavera

SOUR ALE

Down by Law es una cerveza  de estilo red sour ale de fermentación mixta envejecida en barricas de roble durante 16 meses.

Esta cerveza artesana ha sido el resultado de una base de maltas dulces, acidificación con bacteria Lactobacillus, envejecimiento en barricas de roble y un blend posterior con barricas de Coñac.
Este largo y complejo proceso de elaboración ha aportado notas dulces, afrutadas, tostadas, agrias y ácidas.
A pesar de su carácter y complejidad, esta sour ale es una cerveza con cuerpo ligero, fácil de beber  y con un nivel de acidez medio alto. Infinitas posibilidades de maridaje.